Los lactantes hijos de madres veganas o vegetarianas
tienen mayor riesgo de deficiencia grave y compromiso neurológico debido a la
deficiencia de vitamina B12, según un estudio realizado por pediatras y médicos
especialistas en nutrición del Hospital Garrahan. La investigación advierte
sobre el aumento de casos de niños con problemas neurológicos por la falta de
esta vitamina y su relación con el incremento de dietas veganas y vegetarianas.
"El estudio surgió a partir de un paciente de 7 meses que ingresó al Hospital
con retraso madurativo, convulsiones, hipotonía y falta de succión. Esto nos
movilizó a hacer una investigación más profunda e indagando encontramos un
patrón común en varios pacientes: tras descartar una patología neurológica,
vimos que eran hijos de madres veganas y vegetarianas. Las madres de estos
pacientes no habían sido suplementadas ni previo ni durante el embarazo, y
mucho menos durante la lactancia, con vitamina B12", le explicó a PERFIL Juan
Aguirre, médico pediatra especialista en medicina interna, asistente de
Cuidados Intermedios y Moderados (CIM) 63 y autor principal del trabajo.
¿Qué es la vitamina B12? Es una vitamina esencial que no
puede ser producida por el organismo humano y que se adquiere a través de la
ingesta de carne, leche, huevo y, en menor medida, legumbres. "Esta
vitamina es fundamental en el desarrollo del sistema nervioso central y la
transmisión de los impulsos nerviosos. En los primeros años de vida, la
vitamina B12 es fundamental para tener un desarrollo neurológico correcto
porque ante la carencia de esta vitamina las complicaciones neurológicas pueden
ser irreversibles", señaló Aguirre. En los últimos años aumentó la prevalencia
de casos en el Hospital Garrahan: de 0,85 casos por año entre 2006 y 2013 se
pasó a 3,5 casos por año en el período 2016- 2018. El trabajo presentado por
los profesionales del Garrahan estudia y describe a "un grupo de siete
lactantes, hijos de madres veganas, con déficit de B12 y compromiso neurológico
grave: apneas, convulsiones, hipotonía, desconexión y retraso madurativo". Ante
este cuadro, se realizó el dosaje de vitamina B12 a los pacientes y sus madres
y se encontró que eran extremadamente bajos. La mayor prevalencia de casos
coincide con el aumento de niños nacidos de madres veganas y vegetarianas. "Si
bien el vegetarianismo existe hace muchos años, hay una tendencia a seguir
dietas más estrictas. Se cree que esta elección individual no trae
complicaciones. La verdad es que no sólo puede complicar a las personas adultas
no suplir las dietas con elementos básicos y esenciales como la vitamina B12,
sino lo que es mucho más grave en las mujeres embarazadas causar complicaciones
neurológicas en sus hijos", sostuvo Aguirre. Sometieron a su beba a una dieta
vegana, quedó desnutrida y los condenó la justicia El profesional aclaró que el
objetivo del trabajo no es confrontar o meterse en los hábitos de vida de las
mujeres que optan por una dieta vegana o vegetariana sino "llamar la atención
de los obstetras y de los pediatras para que pregunten a las madres sobre su
alimentación y puedan, entonces, suplir la vitamina B12 a madres veganas y
vegetarianas desde antes de la concepción y mientras dure la lactancia".
Aguirre reiteró que en el caso de que se elija una dieta que no incluya la B12
o se coma menos de una vez por semana carne o pescado "es fundamental suplir
esta vitamina". La investigación que lleva como título Compromiso neurológico
grave por déficit de vitamina B12 en lactantes hijos de madres veganas y
vegetarianas fue publicada en la revista de la Sociedad Argentina de
Pediatría. Además de Aguirre, participaron las doctoras María Donato, Mariela
Buscio, Verónica Ceballos, Marisa Armeno, Lucrecia Arpí y la licenciada Luciana
Aizpurúa. Actualmente, las madres y padres de los niños y niñas que
participaron del estudio han decidido incorporar una dieta mixta y completa a
sus hijos e hijas y se suplió a las madres con B12 oral. Sin embargo, aún se
desconoce las consecuencias a largo plazo del déficit de esta vitamina en los
niños.
(Fuente www.perfil.com).
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