Tras varias reuniones, panaderos del departamento Chilecito se reúnen para conformar finalmente un Centro en Chilecito.
Al respecto, Demetrio Barazzutti explicó que el objetivo es ?mantenernos unidos? y trabajar en diversos temas sobre todo el precio del pan.
Hasta el momento, la nueva entidad está integrada por varias panaderías como Las Delicias, Hacer, Hnos. Toledo, La Malligasteña, San Gabriel, Emilia y Carusso.
Demetrio Barazzutti indicó que ?estamos teniendo las primeras reuniones. La idea es armar el Centro de Panaderos en Chilecito porque no había aquí, y discutir el costo del pan?, indicando que la medida determinada fue debido a los grandes aumentos en los insumos.
En ese sentido, el comerciante aseguró que ?no se podía seguir sosteniendo el precio, es muy complicado. En un año hemos mantenido el precio del pan entre 30 a 35 pesos cuando todos sabemos bien la inflación mensual y los insumos suben todos los meses, electricidad, combustible, la harina. Hace un año atrás costaba 450 pesos la bolsa y hoy hablamos de 100, 1200 pesos?.
?La grasa que es uno de los insumos fundamentales costaba 30 pesos y hoy cuesta 80 pesos el kilo; la margarina 45 pesos y hoy entre 90 y cien pesos. Es imposible?, añadió Barazzutti.
Por ello, el panadero manifestó que ?la idea es unirnos y poder conseguir en un futuro hacer compras conjuntamente para abaratar costos y poder combatir la crisis económica que estamos atravesando todos?.
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