La fiesta empezó por casualidad en 2012, cuando un joven israelí residente en Estados Unidos escogió una fecha al azar para honrar este famoso puré de garbanzos.
Lo que empezó como una broma es hoy un día dedicado al famoso plato y tanto redes sociales, como Instagram, se llenan de fotos de diferentes versiones de humus y en el que algunas marcas llevan a cabo promociones especiales.
Hummus en Argentina
Debido a la amplia presencia en Argentina de inmigración judía, armenia y sirio libanesa es que el hummus tiene amplia presencia y preferencia entre determinados públicos.
Entrevistamos a Liliana Helueni, propietaria del restaurante homónimo ubicado en la calle Santiago del Estero 244, Ciudad de Buenos Aires.
¿ Hace cuanto están?
Estamos cumpliendo 19 años acá en este local y actualmente tenemos mucha presencia en redes sociales.
¿ Que es el hummus?
El hummus es una crema de garbanzos suave, sana, deliciosa y muy fácil de preparar. Que sirve como acompañante de cualquier comida. Es buscada mucho por veganos ya que no contiene ningun producto de origen animal.
¿ Venden hummus todos los días?
Si claro, es un clásico nuestro el hummus es un producto que sale siempre ya que es el dip mas propicio para acompañar toda la comida típica árabe sefaradí.
¿ Que ingredientes lleva?
Y bueno cada uno tiene su librito y sus recetas ancestrales con sus secretos. Pero sin falta el garbanzo fresco y de buena calidad es imprescindible.
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