Se llevó a cabo una jornada de capacitación sobre la inspección de alimentos, con la presencia de representantes bromatológicos de toda la provincia. Allí participó el personal de la Direccion de Bromatología, que depende de la Secretaria De Servicios Públicos Municipalidad De Chilecito .
El Ministro de Salud de la Provincia, Juan Carlos Vergara, encabezó la Jornada recibiendo a inspectores y capacitadoras de INAL y ANMAT.
La capacitación tuvo por objetivo armonizar criterios y mejorar la calidad de la gestión en la fiscalización sanitaria y la actualización en la formación de los inspectores que se desempeñan en el ámbito local.
En la jornada estuvieron presentes el ministro de Salud, Juan Carlos Vergara, la secretaria de Promoción y Prevención, Marcia Ticac, la subsecretaria de Planificación y Ejecución de Programas, Emilia Parco y el director de Seguridad Alimentaria, Esteban Giovanini. Además, estuvo presente Eleonora Patricia Loiacono, inspectora y asesora legal del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), quien abordó el Código Alimentario Argentino que establece las normas para la producción, elaboración y circulación de alimentos de consumo humano en todo el país.
El ministro Juan Carlos Vergara, destacó que se trata de un trabajo articulado con cada uno de los Municipios, para realizar controles que son fundamentales. “Tiene que ver con seguir mejorando las inspecciones, para que a su vez todos los que elaboran alimento tengan en cuenta más acciones para la seguridad alimentaria, lo que va a redundar en la disminución de enfermedades”, señaló.
“Tener presente estas cuestiones aporta a la buena salud de nuestra gente desde todo punto de vista, porque creemos que es la posibilidad de prevenir enfermedades, y la inspección es clave” agregó.
El equipo que participó desde Chilecito, destacó estos espacios de capacitación.
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