Ingredientes para el sandwich de waffle:
1 taza de harina 0000
1 huevo
150 ml de leche
2 cdas de aceite de oliva o manteca derretida
1 cdta de polvo de hornear
1 pizca de sal
2 cdas de queso rallado (opcional, pero recomendado)
Para el relleno (a elección):
Jamón y quesoPalta + tomate + quesoPollo desmenuzado + quesoVegetales grillados + queso
Preparación del sandwich de waffle:
Paso 1: En un bowl, mezclá el huevo con la leche y el aceite. Sumá la harina, el polvo de hornear, la sal y el queso rallado. Integrá bien hasta lograr una mezcla lisa, tipo panqueque espeso.
Paso 2: Verté parte de la mezcla en una wafflera precalentada y cociná hasta que estén dorados y crocantes por fuera. Si no tenés wafflera, podés hacerlos en una sartén como si fuera una tortilla gruesa. No queda igual de crocante, pero funciona perfecto.
Paso 3: Usá dos waffles como si fueran el pan y agregá el relleno que más te guste. Podés combinar sabores o ir a lo clásico, siempre queda bien.
Paso 4: Si querés un resultado más tentador, llevá el sándwich armado nuevamente al calor unos minutos para que el queso se derrita y todo quede bien integrado.Este sandwich lo tenés que probar.
Tips y variaciones para potenciar la receta
La clave está en la textura: la masa tiene que ser espesa para lograr waffles bien crocantes.Sumá queso rallado a la mezcla para darle más sabor y una textura irresistible.No apures la cocción: el dorado es lo que marca la diferencia.Probá sumar especias o hierbas a la masa (como orégano o pimienta) para darle un toque extra.También podés hacerlo en versión veggie o incluso sumar huevo frito como relleno.
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